Результаты поиска по запросу: Макарон на французской меренге без сушки (nastasya_cakes)
Для быстрого поиска, создан фильтр, который поможет вам найти складчину на любом этапе - запись, сбор взносов, доступно. Например: нажав на префикс «Доступно», вам будут предложены все складчины, что сейчас доступны на сайте.
-
Требуется организатор Макарон на французской меренге без сушки (nastasya_cakes)
Без варки сиропа Без многочасовой сушки С пониженным содержанием сахара Макаронаж замешивает миксер Трафареты классических и фигурных макарон Техкарты 15 самых популярных начинок. Что нужно ещё ? Желание печь макарон Планетарный миксер Исправная печь бытовая или конвектомат. Все остальное...- Цап Царап
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Запись Макарон на французской меренге. Видеоурок (nastasya_cakes)
✔️Без варки сиропа ✔️ Без многочасовой сушки ✔️ С пониженным содержанием сахара ✔️ Макаронаж замешивает миксер ✔️Трафареты классических и фигурных макарон ✔️Техкарты 15 самых популярных начинок. . Что нужно ещё ? . ✔️ Желание печь макарон ✔️ Планетарный миксер ✔️ Исправная печь бытовая или...- ЛАФА
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно [Кондитерка] Макарон на французской меренге без сушки + 10 начинок (Гульнара Федорова)
1. Без сушки! 2. Сахар! Снизила на 27 процентов. 3. Няшный вид с сатиновым глянцем! Да! 4. Забываем о термометрах, варке сиропов и возни с белком! Я не представляю, как нужно накосячить, чтобы выпечь французов полыми внутри! Это всегда мясистые пироженки! Всегда! Без варки сиропа, без...- Тьма
- Тема
- Ответы: 3
- Форум: Кулинария
-
Доступно Макарон на французской меренге без сушки, обновленный урок. (Виктория Климова)
Обновлённый урок по макарон. В уроке готовим макарон на французской меренге с пониженным содержанием сахара полностью на сухом белке без сушки перед выпечкой. Это существенно сокращает время приготовления. Разобрали теорию на молекулярном уровне, как на очных мк. Что-то такое белок вообще и...- Поварёнок
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно Крышки макарон на французской меренге без сушки (Анна Томильчик)
14 октября Автор поделится своим новым супер быстрым и удобным рецептом крышечек макарон с пониженным сахаром на французской меренге, по которому готовит как на пастеризованном белке, так и из свежих яиц. Процесс занимает совсем немного времени: на сам замес минут 10, сушка от 2 до 30 минут...- Карамелькина
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кулинария
-
Запись [Cake Russia] Макарон на французской меренге + Макарон на итальянской меренге (Алина Погосян)
Курс "Макарон на французской меренге" + Курс "Макарон на итальянской меренге" На курсе вы научитесь: -Делать классические крышечки макарон -Делать крышечки на фундучной муке -Делать шоколадные крышечки Включены рецепты 5 ганашей: Раффаелло Боб тонка -Карамель Манго-Апельсин Синабон...- Мiкки
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Запись Крышечки макарон на французской меренге (Людмила Гуркова) @liudmila__gurkova
Вы получите: - Подробная технологическая карта приготовления крышечек на французской меренге - Пошаговая инструкция в pdf формате- Обезъяна
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Запись Макарон на французской меренге (Юлия Федорова)
Я знаю, многие ждали этого. С сегодняшнего дня доступны к приобретению два рецепта. 1) Крышечки макарон на французской меренге с пониженным содержанием сахара. Подробная тех.карта с рекомендациями ингредиентов, которыми пользуюсь я, с пошаговыми действиями. Всё максимально просто и удобно. 2)...- Аноним
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Требуется организатор [Cake Russia] Макарон на французской меренге на альбумине (Алина Погосян)
На курсе вы научитесь: -Делать классические крышечки макарон -Делать крышечки на фундучной муке -Делать шоколадные крышечки Включены рецепты 5 ганашей: Раффаелло Боб тонка -Карамель Манго-Апельсин Синабон Фундук-Молочный шоколад На примере двух видео уроков узнаете, как готовить ганаши Получите...- Аноним
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно Видео-урок по макарон на итальянской меренге (nastasya_cakes)
Видео-урок по приготовлению macaron - это обучающее видео и вспомогательный материал в текстовом виде. В видео уроке: вы узнаете обо всех нюансах и тонкостях приготовления правильного теста, сиропа и стабильной меренги для macaron. вы получите подробные ответы на ваши частые вопросы: как...- Танцулька
- Тема
- Ответы: 3
- Форум: Другие курсы по хобби и рукоделию
-
Доступно [gdetort.ru] Макарон на французской меренге (Виктория Климова)
Макарон – это не просто одни из самых изысканных и вкусных пирожных, но ещё и десерт, вокруг которого каждый день появляются новые мифы. Для многих кондитеров именно «капризные» макарон становятся настоящей проблемой: крышечки распадаются; масса не поднимается и растекается; юбочка не растет...- АниМАКА
- Тема
- Ответы: 2
- Форум: Кулинария
-
Запись [annymacaron] Макарон на французской меренге (альбумин) (Анна Качанова)
Содержание: Теория +подбор ингредиентов и инвентаря Теория белка и меренги Процесс приготовления меренги Процесс приготовления макаронажа Отсадка макаронажа Процесс выпечки Тех. карта Трафарет + БОНУС 3 базовых ганаша на белом молочном и темном шоколаде- Аноним
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Запись [bergamot_ii] Макарон на французской меренге. Тариф Я Гурман (Екатерина Леонова)
рецепт крышечек на французской меренге на живом белке, с пониженным содержанием сахара и минимальной сушкой видео-урок по приготовлению крышечек видео-урок по инвентарю и ингредиентам трафареты видео-урок приготовления начинки видео-урок по сборке тех. карты начинок (взбитые ганаши) сырные...- Кофка
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно Крышки макарон на французской меренге с сушкой (vkus_macaron)
Урок по крышкам макарон на французской меренге с сушкой Видео Технологическая карта с пошаговым описанием процесса приготовления Трафареты "Ракушки" и "Сердечки"- Я СЕРГО
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Запись [bergamot_ii] Макарон на французской меренге. Тариф Я по-сладенькому (Екатерина Леонова)
рецепт крышечек на французской меренге на живом белке, с пониженным содержанием сахара и минимальной сушкой видео-урок по приготовлению крышечек видео-урок по инвентарю и ингредиентам трафареты ракушка классика цветок видео-урок приготовления начинки видео-урок по сборке тех. карты начинок...- Я СЕРГО
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Запись [bergamot_ii] Макарон на французской меренге. Тариф Я только за крышечками (Екатерина Леонова)
Взбиваете меренгу до получаса и больше? Сушите макарон по часу, каждый раз переживаете получатся макарон или нет? Варите сиропы и хотите уйти от этого? Хотите много "мяса" и крышечки в меру сладкие и не сухие? рецепт крышечек на французской меренге на живом белке, с пониженным содержанием...- Кофка
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Требуется организатор Макарон на французской меренге с пониженным содержанием сахара на альбумине (ivan_d_marya)
Макарон на французской меренге с пониженным содержанием сахара на альбумине- Танцующий пёсика
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно Видео-курс по макарон на итальянской и французской меренге (ketbakery)
В видео-курс помимо видео приготовления макарон на итальянской и французской меренге входит технологическая карта: Рекомендации по инвентарю и ингредиентам Распространённые ошибки при приготовлении крышек Как из брака макарон сделать новые макарон Рецепт макарон на итальянской меренге Рецепт...- Кукарек
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно Урок по макарон (Дарья Евсеева)
В данном уроке мы приготовим макарон на итальянской меренге и французской меренге с пониженным содержанием сахара. А также пять начинок «Оптима». Макарон — это пирожное, где миндальная крышечка и начинка — должны соединяться в одно целое, быть единым пирожным, а не отдельно друг от друга...- Шо я вижу
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно [Кондитерка] Макарон на французской меренге с пониженным содержанием сахара (Гульнара Федорова)
Не у всех хватает терпения и старательности добиться красивых и мясистых макарон на итальянской меренге и это факт. Мои студенты, к счастью, очень радуют меня своими победами))) Совсем другая история с макарон на французской меренге. Я не представляю, как нужно накосячить, чтобы выпечь французов...- Karnaval
- Тема
- Ответы: 3
- Форум: Кондитерские изделия
